인터넷의 지혜 SoonJins 2008. 11. 16. 23:24
온도계가 달린 후라이팬이 있다고 합니다. "많은 분들이 후라이팬에 온도계가 왜 필요하냐?" 라고 생각을 할 수 있습니다. 왜냐? 지금까지 온도계가 달리지 않았어도 계란 후라이를 잘 해먹었고, 햄도 잘 튀겨먹었고, 생선도 잘 튀겨먹었는데...왜 온도계가 필요하냐? 한국 engadget 홈페이지에 온도계 달린 후라이팬 기사를 보고(후라이팬에 온도계가 달려 있다고요?), 생각해봤습니다. 왜? '후라이팬에 온도계가 필요할까?' 먼저, 계란 후라이를 생각해봤습니다. "가스레인지 중간불로 후라이팬을 달군다음에 계란을 깨뜨려 넣고, 노른자가 노른해지면서 익고, 흰자에 약간 탄끼가 보이면서 익으면. 접시에 옮긴다." 이러면 됩니다. 근데 왜 온도계가 필요할까요? 단, 이런 경우가 있습니다. 저는 반숙 계란 후라이를 좋..
